ORANGE LOAF CAKE
Bahan A
Gold Bullion Grand (Blend of Butter and Margarine) 400g
Gula halus 250g
Bahan B
Telur 300g
Bahan C
Tepung Terigu Protein Rendah 300g
Susu Bubuk 30g
Baking Powder 5g
Bahan D
Fresh Cream 200g
Orange Peel 100
Dekorasi
Chocolate Compound di lumerkan
Kurma, Plum, Nanas Kering, Mangga Kering, Orange Kering, Almond, Walnut, Hazelnut
Cherry Marachino
Chocolate Compound (parut)
Cara Membuat
1. Kocok Bahan A hingga mengembang, lalu masukkan Bahan B satu persatu, aduk rata (I).
2. Ayak Bahan C lalu masukkan kedalam adonan (I) aduk rata (II).
3. Masukkan bahan D kedalam adonan (II) dan aduk rata.
Penyelesaian
1. Tuang ke dalam loyang loaf sebanyak 5 pcs.
2. Panggang dalam oven dengan suhu 180?C selama ± 30 menit.
3. Setelah dingin celupkan permukaan cake ke dalam Chocolate Compound yang sudah dilumerkan.
4. Lalu hias dengan buah kering dan kacang-kacangan.